2017年8月

淡路島にミシュランガイド掲載店がたくさん

今日は夏休み最後のお休みだったので、家族水入らずで徳島まで「カーズ」の最新作を鑑賞してきました♫ 夏休み前からみたいと言っていたので、最後の最後だけどみんなで行けて良かったです。 ※今日は関係無かったけどとりあえずミニオ…

少しでも美味しい料理を作るためには

1日で秋みたいな気候に変わりましたね~_~; 北風ビュービューな風向き、五色町の風車です(笑)いよいよ個人的に忙しい季節の到来かもですね! こんばんはー!釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那です^ ^ 料理を作る時って分量とかって…

好評を頂いている嘉兵衛荘の「だし」について

昨日は久々に魚の回遊にあたり、ちっさいけどツバスゲット♫お持ち帰りサイズではなかったけれど、短時間釣行で楽しめました! こんにちは!釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那です♫ よく、お客様から「ダシが美味しい!」なんて嬉しいお言葉…

料理人という職業

本日で兵庫レクリエーション協会 の「漁師さんになろう」も無事に終了しました!皆さんお疲れ様でした! 人数が少なくて心配していた地引き網も漁師さん直々にお手伝いしてもらい、体験することができたみたいですね。 来年は子供達み…

タナが違えば釣れる魚も違います

ファミリーフィッシングでお客様が連続でアジを釣られておりました。私、若旦那としましてもお客様が釣りを満喫していらっしゃったのを見て嬉しかった反面、何としても子供達に釣らせてあげたい〜(笑)という思いからつい先日、仕事終わ…

淡路島で漁師体験

淡路島と言うと海と山、両方を身近に体験できますが、海に囲まれてれるのでどちらかと言うと海のイメージの方が強いですよね。多分。。 そんな夏休みも最後の週に、子供達が貴重な体験をしに淡路島に毎年きているのをご存知でしょうか。…

夏休みもあと少し‼︎

もう嘉兵衛荘では一昨日で宿泊のご予約は落ち着き、いよいよ夏休みが明けるんだなーなんて気分です。 ちょっとこの時期になってくると、若旦那、毎年寂しい気分にもなります。毎日色々なお客様とお顔を合わせていたのが激減してしまうの…