解禁していきなりすぐに?終わってしまうセコガニシーズン

こんばんは!釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那です♪

もう松葉蟹シーズンも解禁して日が経ち、嘉兵衛荘でも年末に向かって蟹のご予約が増えてきています。

松葉蟹はもう美味しいのは分かりきっているのですが、もう一つの相方、小さいセコガニちゃん♪

松葉蟹と比べても明らかにちいさいですが、若女将が先日書いていたようにもう魅力たっぷりな蟹です。

この小さなセコ蟹、イラチな私の父親からすれば食べるとこないやん(笑)とかいわれますが、、いやいやっ!そんなことは絶対にないんですよ(笑)

丁寧に身をほぐせばこの通り♪

こんなに食べるところがでてくるんですよね♪

慣れると数分でできますが、やはり食べ慣れない人が身を全部取り出そうとすると確かに松葉ガニより面倒だし、嫌になるのは間違いないと思います。

なので、嘉兵衛荘の若旦那的にはセコガニをお客様に提供する時は、卵ですら枝から剥がしすべてをバラシて箸のみで食べてもらうようにしています。

このセコガニ、昨年までは一月の中旬までは漁があったのですが、今年からは年末までになったみたいです。

それでもこうやって早めに禁漁することで松葉蟹が少しでも増えれば嬉しいですね(о´∀`о)

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