まだまだカニとフグの季節ですが、GWなど春の宿泊予約もスタートしてきました🌸
嘉兵衛荘では、日帰りのお食事内容と、お泊りのお食事内容は少し違ったものを用意しています。この春は、お泊りのみで食べられる「鯛めし」が登場！淡路島で春の鯛は「桜鯛」と呼ばれ、格別な旨味があります。例年春のプランで桜鯛は食べることが出来ますが、この鯛めしは嘉兵衛荘では今年初めて登場します！
きっかけは、「鯛めしとか出たら嬉しいよね〜」「作ってみて！」という私の言葉（笑）
そして、若旦那の試作が始まりました。数日後、「コレいける！」という言葉とともに、とっても美味しそうな鯛めしがドーン！！
食べる前に混ぜ混ぜして・・・
試食した感想は、もちろん美味しー(≧∀≦)
子供たちもパクパク♪
産卵をひかえ、上質な脂がのった春の真鯛は、旨味たっぷりです！
桜鯛のシーズンに合わせ、4・5月限定のプランになっています。嘉兵衛荘ならではの、桜鯛と紅ずわい蟹のコラボプランもご用意しています^_^
嘉兵衛荘 〒656-1304
兵庫県洲本市五色町都志万歳456-2
