2018年3月

春のサバ♬

この魚を見てイメージするのは⁉︎そう!鯖です笑笑 サバって旬は秋ですね。脂がたらふくのったサバ!!!!! 勿論秋に食べるサバは美味しいのですが、この時期のサバも美味しいんですよー♬ こんばんは!釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那…

鯛しゃぶ鍋美味しいです♬

いよいよ春めいてきて、温かい気候になってきましたね♪嘉兵衛荘の前の海ではボラが大軍で浅瀬まで寄ってきていました。餌でも探しにきたのかな〜⁉︎ こんばんは!釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那です( ^ω^ ) いよいよ春!!!!!…

蛍烏賊の沖漬け作りました

忙しい1日が終了しましたー(*´∇`*) 今日はこんな魚の入荷もあり1.5キロののどぐろ。 こんなの美味しいに決まってる笑笑 また奮発して買っちゃいました。(T ^ T) こんばんは!釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那です( ^…

来週末は都志八幡宮春祭り

末っ子の風邪が移ったかもしれず、くしゃみや鼻水が朝から止まりません(T ^ T) 今は薬が効いて、次は眠気が笑笑 そんなぐったりな体に鞭打ち、本日は朝より巻き寿司巻いて、オードブル作って、仕上げは お弁当‼︎(*´∇`*…

嘉兵衛荘のハモ鍋は鱧すき鍋

今シーズン最後の蟹すき鍋昼食。昨日のブログでは後1週間とか言ってたけど、よく見たら月末はお祭りもあるし、今日が本当のラスト笑笑 最後は毎年リピートしていただいているお客様(>_<)しかも今シーズン2回も来てい…

淡路島で松葉蟹料理をはじめて、、、

つい先日お肉屋さんにオススメ頂いた豚肉を使用して角煮づくり下処理の段階から豚特有の臭い匂いが全くなく、脂も凄い上品な感じ(>_<)トロトロになるまで煮込んで完成〜♬ 食べてみるのが楽しみです(@ ̄ρ ̄@) こ…

サワラの本当の旬はいつ?

松葉ガニ漁は終わりましたが、昨夜は蟹すき鍋♪あー終わってしまう!なんて思いながらもまた11月には始まるんですよね笑笑 蟹だけでなく、淡路島近海のお造りも♪ 美味しそうな天然鯛に針イカ(>_<)柔らかくて、甘く…

サワラってどんな魚?

今日は松葉蟹漁最終日でした。約5ヶ月間ですが、終わりの時はあっという間だったなーなんて思うんですが(^^;;長いようで短い蟹シーズン笑笑 こんにちは!釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那です♬ ついこの前もブログでサワラ丼のことを…

自家製プリンを作ると、、、

淡路島も午前中は曇りで、昼からはポツポツと雨が降ってます。 最近は気温の変化が激しすぎて体調崩しそうです( ̄◇ ̄;) こんにちは!釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那です♬ 最近はプリンの試作する時などで結構あまってきていたのがこ…