自家製プリン販売に向けて第一歩♪

おはようございます!釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那です(*´∇`*)

以前より試作を度々していた自家製プリン。

もともと好評を頂いていたもので、普段お食事のコースの1番最後にお出ししていました。

なので普通にすぐできると思っていたのですが甘かった(笑)

器が変わることで思い通りにならない。

何通りもの焼き上がり具合をチェックし、食べてみては作ってを繰り返しすることで絶妙な焼き上がり具合も発見♪プリンを煮詰め直すいい機会にもなりました(*´∇`*)

イメージは食べれるし飲めるぷりん?(笑)

なんだそれは(笑)

でもそんなイメージに近いプリンをつくりたかった。

卵は以前のブログでもかきましたが、若女将の家のすぐ近くにある岡養鶏場さんから直送の新鮮な卵。

カラメルも自家製。http://awajishima-daisuki.com/wp-content/uploads/2018/03/img_1905.movじっくり焦がしていくことで優しい味わいに。

市販のプリンにはなかなか無い味わいだと思います。どこかの友人に食べさせると3つ一気に食べてくれました(笑)

大量生産もできないし、コストもかかるので普通のプリンよりもはっきり言って価格は高いです。

量販する気は今のところ全くありませんが(笑)

お世話になっている方にお声かけいただき販売のきっかけをいただきました。こんなに有難いことはありませんね♪

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