今日はめちゃくちゃいい天気ですね♬
お弁当作りながらどこか行きたくなってました(⌒-⌒; )
こんにちは！釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那です(о´∀`о)
嘉兵衛荘では鱧料理は6月に入ってから提供しているのですが、若旦那的好奇心で（笑）早めにハモを貰って試食してみました。
開いて見た感じは悪くない。
もしかして普通に美味しいんじゃないのー!?なんて思ったりもしちゃいましたが、、、
さぁどんな味だったと思いますかー⁈(￣ー￣)
結論は、、、
淡い！！！！！笑笑
非常に！！！！！（；￣ェ￣）
まぁ漁をしている地域によっても違いますし、全てがそうとは言い切れませんが、淡かった＿φ(￣ー￣ )
「鱧は梅雨の水を飲んで美味しくなる」と言われているぐらいですので、やっぱり訳があるんですね〜♬
おろしたハモのアラから出しをとれば、めちゃくちゃ繊細な出しがとれましたが、食べると考えるとやはり後もうひと押し的な感じかな。
今年もめちゃくちゃ楽しみです‼︎
新鮮な美味しい鱧が食べれる幸せ噛みしめたいと思います(@￣ρ￣@)
あー‼︎ブログ書いてる横で若女将が友達とお喋りがとまらん(;´д｀)そんだけ喋るんやったら喫茶店いけー笑笑
嘉兵衛荘 〒656-1304
兵庫県洲本市五色町都志万歳456-2
