朝から仕込みや買い出しで今日一日は少し忙しくしていました。
様々なご縁、繋がりを経て、明日は一年前よりご予約をいただいていたお客様がお見えになられます。明日の夜はワイワイバーベキュー♪
いつも通り精一杯のおもてなしで喜んでいただこうと思います(^^)/
こんばんは♪釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那です。
明日のご予約もですが、ぼくたちが帰ってきて嘉兵衛荘を継いで五年と少し。最近は半年先、さらには一年先のご予約もいただけるなど、嬉しい限りです。
継いだ時は今とは全く違った経営体系。先代と考え方の違いがありすぎて全く会話が成立しないほどでした。
話せば語りつくせない程になるのでしませんが(笑)
そんな中でも失敗ばかりしながら自分たちが本当に提供したいサービス、料理を模索し、突き通しながら今に至ります。
毎年きてくださるお客様、かなり先のご予約までいただけるお客様もでき、やってきて本当によかったなと日々感じている次第です。欲を言えばもっと踏み込みたい部分もあるのですが、様々な事情もありきでなかなか。
もう一歩、二歩踏み込めるように日々精進ですね。
また明日から三連休、頑張りたいと思います(^^)
嘉兵衛荘
〒656-1304
兵庫県洲本市五色町都志万歳456-2
