鱧の彩りサラダは秋野菜とも相性抜群♪

もう早朝に半袖はきついかなと。

昨年より圧倒的に釣りに行く回数も激減し、外にいる時間が減ったので体温調節が難しく感じます。

そう思いながら出勤した連休最終日。先ずは朝食に、お弁当にと。

ありがとうございます。

海が近いせい玄関の網戸にカニ(笑)しかも真横のぼってます。蟹さんも器用ですね。

こんばんは。嘉兵衛荘の若旦那です♪

バタついていた仕事も今日でひと段落。

明日からの平日は少し落ち着きますが、やっておかなければならないことも少々ありますのでそちらを片付けていきたいと思います。

毎年ぐっっと深みを増すもの。それがこの鱧サラダ。

彩りは夏には敵わないかもしれませんが、秋らしく旨味がより濃くなります。

写真では中がわかりにくいのですが、根菜類や、キノコ類が入ることにより、また夏とは違った味わいに。

そしてこれまた自家製玉ねぎドレッシングも相性がいい。(※実はこれはちょっと予想してませんでした笑笑)

こういった意外な発見があるのも料理の楽しいところです。

つまづくと悶絶するぐらい困ることもあるのが料理ですが、ぱっと決まることがあるのも料理。

実に奥が深いです。

もうすぐ9月も終わり。そろそろ魚釣りも楽しみたいですね。

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