いよいよお昼過ぎたあたりから本降りになってきました。明日過ぎ去るまで気を許せない一日となりそうです。http://awajishima-daisuki.com/wp-content/uploads/2018/09/img_4423.mov
こんにちは！釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那です♪
最近の問い合わせは年末年始の宿泊のご予約と、嘉兵衛荘では11月10日から始まる松葉蟹料理のお問合せ。年始のご宿泊のお問合せはかなり頂いているのですが、もう参賀日は全て満室となってます。
そして、寒くなってきますとやはりこちら。
もう説明不要の松葉蟹の鍋コースやカニづくし。
やはり、松葉ガニは淡路島には無い味わいですね。魚とはまた違った、素材自体に強烈な旨味を持っています。鍋のだしやその他もろもろ細かいところは置いといて、調理する際の塩分をしっかり調節すればそれだけでも本当においしい松葉ガニ。
日本海に毎年行かれる方もいらっしゃるぐらい。納得です。
でも、阪神間や徳島、四国方面の方で気軽に本場の松葉ガニを食べに行けるところってそんなにないんですよね。淡路島でも松葉蟹料理をやっているお店は現時点で嘉兵衛荘と一宮町にある江戸やさん。コース料理の中に取り入れられてるお店は何件かはありそうですが。
ぼくたちも今度行ってみたいと思ってます(^^)
さぁもうあとひと月ちょっとです。非常に楽しみです♪
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