淡路島名物「三年とらふぐ」のご予約も

今日一日は少し寒いと感じさせられる気温でした。所要もあり少し外出。

帰宅前に急に思い立ったので、車のエンジンオイル交換で久しぶりの兵庫トヨタ洲本店へ。

移転して新店舗になり、中も広いし、めちゃくちゃ綺麗。ドリンクもフリーです♪(笑)

朝からちょっとだけゆっくりさせていただきました。

こんばんは!釣り大好き嘉兵衛荘の若旦那です♪

午後からはひたすら仕込み。

また週末が近づいております。

最近は「三年とらふぐ」のご予約も増えてきています。もう冬が近づいている証拠。

癖のない淡白な白身に、肉肉しいともいえる上品な身。何度食べてもやはり美味しいです。

10年以上前でしょうか。テレビ番組で松葉ガニVSトラフグの食材で対決番組をしていたのを思い出します。

その時判定勝ちしたのは松葉ガニ。見た目のインパクト、深い旨味、圧倒的でしたね。

勝負すること自体ちょっと無理があるのではないかと。

でも、松葉ガニは甲殻類。とらふぐは魚。全く違う両者ではありますが、非常に旨味の強い甲殻類と張り合えるほどの魚はそうはいないように思います。

これから寒くなる冬が楽しみなってきましたね。

また明日も頑張りたいと思います。

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