松葉蟹いよいよ開幕

こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘(かへえそう)の若旦那です♪

今日から日本海の魚屋さんはきっと大忙しでしょう。

昨日も記事に書きました通り本日松葉ガニの初競り。

きっといくら値段が高くてもほいほい売れていく海産物は多分松葉ガニを置いて他にないでしょうね。うん、圧倒的。(あったらごめんなさい笑)

松葉蟹が嫌いだという方以外でしたら、高いお金出しても食べたいですよね。文句なしに美味しいですからね♪

全く関係ない僕ですが、ちょっとソワソワ(笑)

嘉兵衛荘でもお客様に提供開始されるのはまもなく。

松葉蟹を捌くのも、調理する技術も、鍋の出汁にも自信はありますが、毎年この開幕する瞬間だけは特に緊張感が高まります。

松葉ガニを食べれるのは実に五か月間。

一年あるうちの約半年間も味わうことが出来るのですから、今まで日本海に行くのが大変だった方でも、チェーンもいらない、スタッドレスもいらない淡路島で是非お気軽に松葉がにを堪能してくださいね(^^♪

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