とても好評な柿を釜にしてお出しする和え物もそろそろ終わりそうです。
こちらの柿を使った料理は毎年秋になるとお出ししている定番料理。派手な素材ではございませんが、定番にしたいぐらい滋味深い味なので。
また来年も柿を釜にしてお出ししますよ(^^)/
こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘（かへえそう）の若旦那です♪
私若旦那の修業先から一番近い港、津居山港より新鮮な松葉ガニが入荷。
松葉ガニにセコガニ。
どちらもそれぞれの楽しみ方で召し上がってください。
オスとメスの違いですが、セコ蟹の内子やプチプチした外子の食感など、違う美味しさがありますよ♪
一月初旬で終わりますので、気になる方はお早めに、、、ですよ～(*´▽｀*)
