三年とらふぐの滋味深さ

十二月とは思えない暑さですね。

このまま年を越してしまって大丈夫なのかと不安にさせてくれます。

こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘(かへえそう)の若旦那です(^^♪

昨日入荷の三年とらふぐ。

その日仕入れできる良いものを。

繊細な中に力強さや、主張しすぎない味。

松葉ガニとはまた違う、「見た目のインパクト」や「しっかりとした味」と言うのとは違いますが、淡路島が育てあげた味わいがここにはあります。

ここ最近は白子も大きく、状態も良いです。非常にオススメ。

機会があれば是非一度お試しくださいね。

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