活松葉ガニも入荷

今週も少々バタついておりまして、色々と。

カニすき鍋と三年トラフグの宿泊プランも同時進行だったり。

充実した週末。

こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘(かへえそう)の若旦那です♪

本日は津居山港よりタグ付き松葉ガニの入荷。

やっぱりいいですね。冬の王様と呼ばれるに相応しい、堂々たる佇まい。

生で食べることの醍醐味としましてはやはり、お造りと言ったところでしょうか。


この独特の食感は鮮魚とは違う、なんとも言えない口当たり。

召し上がっていただくと納得してしまう。そんな松葉ガニのお刺身。

是非一度試していただきたい、冬を代表する食材です♪

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