年明けからしばらくバタついておりましたが、本日で門松も引き揚げ、今日から少し落ち着く空気感が漂う嘉兵衛荘です。
色々と貴重なご意見もお客さまからいただきました。
次に繋がるように、これからの糧にしていこうと思います。
こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘（かへえそう）の若旦那です♪
先日の朝食に。
淡路島、特に嘉兵衛荘のある五色町では有名な鰆を使って朝食の焼き魚と致しました。
冬の脂の乗った鰆には味噌がよくあいますので、白粗味噌を混ぜた地にてご用意。
漁の関係で必ずしもご用意できるとはいいきれませんが、お客様の貴重なご意見を頂いたので、こういった地元や淡路島にゆかりのある素材も夕食だけではなく、朝食にも。
良い鰆が最近入荷しておりますので、どんどん使っていこうと思います。
〒656-1304
兵庫県洲本市五色町都志万歳456-2
