こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘（かへえそう）の若旦那です。
非常に人気なこちら。
フグの白子焼。もそうなんですが、実はその脇に佇んでいます、若旦那渾身？のｗ自家製のカラスミ。
ある時は活松葉ガニ寿司のお隣に
沢山のお客様からカラスミが美味しいと、嬉しいお声を頂いています。
自家製からすみづくりの大変さといいますか、作るというよりはお世話と言った方が正しいのか、、、
まぁそれぐらい手間暇かけてるんです。
今年作る時にでもまたちらっと記事にでもしてみましょうかね(^^♪
なので、美味しい！なんてお声が聴けると大変だけど今年もまた作ろう。って元気を頂いてます♪
〒656-1304
兵庫県洲本市五色町都志万歳456-2
