縁の下の力持ち?自家製からすみ

こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘(かへえそう)の若旦那です。

非常に人気なこちら。

フグの白子焼。もそうなんですが、実はその脇に佇んでいます、若旦那渾身?のw自家製のカラスミ。

ある時は活松葉ガニ寿司のお隣に

沢山のお客様からカラスミが美味しいと、嬉しいお声を頂いています。

自家製からすみづくりの大変さといいますか、作るというよりはお世話と言った方が正しいのか、、、

まぁそれぐらい手間暇かけてるんです。

今年作る時にでもまたちらっと記事にでもしてみましょうかね(^^♪

なので、美味しい!なんてお声が聴けると大変だけど今年もまた作ろう。って元気を頂いてます♪

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兵庫県洲本市五色町都志万歳456-2

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