淡路島もよく冷え込んでおります

最近は冷え込みがきついですね。

早起きがつらく感じる今日この頃。

でもでもお客様よりお弁当のご注文いただいてますのでそうはいっていられません。

こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘(かへえそう)の若旦那です。

お弁当終わりの本日は昼から仕込み。

色々と仕込むものもありましたが、今日のメインはこれではないでしょうか。

先日もちらっと写真載せましたが、

自家製蓮根饅頭。

最近はこの仕込みが多めです。

通年通してこちらも定番としてご用意はしておりますが、こんな寒い時にこそほっと温まる自家製餡と蓮根生地に「仕掛け」をしております蓮根饅頭を食べていただいて、温まっていただきたいですね。

やっぱり手間暇かけないとなかなか美味しい物ってできないなと。

そう感じた仕込み終わりの今日この頃でした(*´ω`*)

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