2019年2月

淡路島の春もそろそろと

日本海より届きました生のホタルイカを塩茹で。 掃除完了。 なんでもそうですが、塩加減が決め手。 自家製のからし…

淡路島の良い日差し

若干風が吹いていましたが、比較的に穏やかな気候。 個人的に好きな気候です。 春だなぁなんて感じさせてくれる景色…

釣りもそろそろ

こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘(かへえそう)の若旦那です。 週末のしめはカニすき鍋で。 多忙な週末が終わる日曜…

活松葉蟹in淡路島

お客様の嬉しいお声がけで「またこれからもがんばろう」と再確認し、嬉しかった本日の午前♪ 最近は色々な出来事があ…

三年トラフグもまだまだ

こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘(かへえそう)の若旦那です。 本日は三年トラフグデイ。 三年とらふぐのフルコース…