こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘（かへえそう）の若旦那です。
最近は仕込みやプライベートの予定が詰まっていたりするので、なかなか色々な料理をしたりする余裕はないのですが、、、
今日は料理出しがはじまるまでの合間に少し時間がとれたので、修業時代に教わった焼き菓子づくりに挑戦(^^♪
ココナッツファインを使ったココナッツマカロン。
卵白があれば手軽に出来るのが魅力ですね。
焼時間は結構かかりますが、サクサクしていて我が家の子供たちにも大人気です。
楽しんでお菓子も作ると子供たちが喜んでくれるので、ボクも気分があがります♪
また時間を見つけてお菓子作りにチャレンジしてみます(^^)/
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