カニと同じく、冬の嘉兵衛荘に欠かせないのが3年とらふぐ🐡 但馬出身の私としては、ハモと同じく、淡路島に来るまで食べたことが無かった食材です。 私が最初に味わって食べたフグが「3年とらふぐ」です。なんて贅沢…
ふぐはフグ？〜3年とらふぐ〜
2019年12月
『こくとろぷりん』
今秋から本格的に販売がスタートした『こくとろぷりん』 若旦那が作ってたデザートが、お客さまの声の後押しを受けて、商品化され販売が実現しました。 淡路島では当館のほかに、下記の店舗で購入可能です。 ◇マルヨシセンター洲本店…
『ノーマルタイヤで蟹を食べに行く』という選択
こんにちは、若女将です^ ^ 久しぶりの投稿になってしまいました。 季節はすっかり冬に(;・∀・) 嘉兵衛荘も、カニや3年トラフグなど、冬の美味しい食材が日々並ぶようになりました。 年々、「嘉兵衛荘の冬と言えばカニ！」と…