娘のリクエストで休憩時間に焼き菓子作り♪
お菓子作りも結構好きかも。と思ってしまう自分がいます。
こんばんは、淡路島にある海宿、嘉兵衛荘（かへえそう）の店主です。
今年よりスタートしましたカニすき鍋セットのお持ち帰り。
ごく一般的な、地方発送にも見られるカニすきお持ち帰りセットと何が違うのか。
・カニが冷凍のままではなく、殻も削いでいますので食べやすくなっている。
・濃縮の出汁ではなく、昆布と鰹節をベースに、嘉兵衛荘特製の蟹すき鍋用の出汁で自宅で本物の「カニすき鍋」を味わうことができる。
・淡路島の地元の野菜も取り入れた鍋野菜セットと、当館が拘って使っている「おかちゃんたまご」もセットでついている。
つまり鍋と白ごはんさえあれば、超お気軽に自宅でカニすき鍋が味わえてしまうわけです。
寒くなった真冬の食卓の選択肢の一つとしても。
ボクも小さい頃はカニが自宅で出ることもたまにはありましたが、身を取り出すのがとても嫌いでした。蟹の殻が削がれているわけもなく、当たり前なのですがw
自分が習得してきたこの技術で、皆様のもとへ少しでも食べやすく提供できることができるので、カニの身をほじるのが苦手な方でもぜひ一度お試しくださいね。
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