あぁ、やっぱりいい。

めちゃくちゃいい。

淡路島の桜鯛。
今をときめく酒肴。
お一人でも多くの方に、食べていただきたい。
こんなことにならなければ、本来はもっと多くの方に召し上がっていただいていたはずなのですが。
それでも、お届けできる方に精一杯のパッションを込めて。

一年のうち、わずか二ヶ月ほどしかない淡路島の旬の食材、桜鯛。
こうなってしまっては松葉蟹の蟹すき鍋セットだけでなく、桜鯛しゃぶしゃぶセットのテイクアウトも考えたいぐらいですね。
こんばんは、淡路島にある海宿、嘉兵衛荘(かへえそう)の店主です。
この数週間、ずっと構想し、考えては試作を繰り返しておりました。
ずっと海で遊んでいたわけではございませんw
皆様の日常にスッと寄り添える何かを提供できないか。
僕にできることはやっぱり食に携わること。ならば、日常に滑り込ませるごはんとして食べ物を、おかずを作ろうって。
まだ円滑に段取りなども組めないかもしれないけど、精一杯やってみようと思います。
嘉兵衛荘のおかずやさん
週明けにスタートです♪
どうぞよろしくお願いいたします。
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