こんばんは、嘉兵衛荘の店主からSunset kitchen Peaceの店主へと変わり、疾走しすぎた結果、ブログも更新できずに今に至りました笑 コロナ感染症第一波から、今日まで約2年間、そして今日も明日も明後日も、毎日が…
ご無沙汰しております
CATEGORY お弁当、オードブル、仕出し
仕出しお弁当ウィーク
最近は春の暖かい気候と寒の戻りと行ったり来たりしておりまして、春の陽気を味わいきれず今一つ気分も浮かれきれない日々となっております。 こんばんは、淡路島にある海宿、嘉兵衛荘（かへえそう）の店主です。 今週は仕出しお弁当の…
五色町も春祭りの季節ですが
朝一からオードブル におにぎりと、世間は厳しい状況ですが、中食ならということで少しでも明るい食卓を。 こんばんは、淡路島にある海宿、嘉兵衛荘（かへえそう）の店主です。 毎年のこの季節、4月に入る第1週目の土、日曜日は地元…
食の秋真っ盛りの淡路島
今週末もたくさんのお客様にご利用いただきました。 恒例となりましたこくとろぷりん製造から オードブル お泊りのお客様にて別注の淡路ビーフ お弁当 途中からかなりきわどい時間配分となり写真すらとる余裕は無かったのですが、紅…
淡路島にもようやく秋きたる。
やっと秋かと。 そんな気持ちにさせてくれる北風が吹いてきましたね。 夏が終わり寂しくも、やっとか。と、個人的に秋は色々な気分にさせてくれる季節。 新しい取り組みにワクワクとしながらも、普段の業務もしっかりと。 することが…
九月に入り仕出しお弁当も
ランチ営業終わりに涼みに南淡路市にある額縁と珈琲 Nekiさんへ。 静かで木漏れ日がさしてくる店内 そして穏やかな店主との心地よい時間。 まったりとしすぎて、リラックスする良い時間になりました。 楽しみな商品も予約してき…
まだまだいけるんです、、、三年とらふぐ
本日は仕出しデイ。 お寿司の盛り合わせ オードブルも こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘（かへえそう）の若旦那です。 やはり、温かくなってくると三年トラフグも、松葉ガニも終了の兆しが見えてきそうですが、、、 実際はまったくそ…
淡路島の春もそろそろと
日本海より届きました生のホタルイカを塩茹で。 掃除完了。 なんでもそうですが、塩加減が決め手。 自家製のからし酢味噌とも相性抜群なんです。 ホタルイカの味噌とも相まってなお濃厚♪ こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘（かへえそ…
淡路島の良い日差し
若干風が吹いていましたが、比較的に穏やかな気候。 個人的に好きな気候です。 春だなぁなんて感じさせてくれる景色、風景。 多分ですが、毎日見てる僕にしか分からない感覚ｗ はい、そうです。要するに自己満足なんですね(笑) こ…
「絶対断らない店」で有名だった嘉兵衛荘
こんばんは、淡路民宿嘉兵衛荘（かへえそう）の若旦那です。 節分の今日は、巻き寿司、お弁当 三年とらふぐと にぎわった一日となりました。 時間的にもかなりいっぱいいっぱいでしたが、無事に回転させることが出来一安心。 以前は…