CATEGORY カニ料理

ご無沙汰しております

こんばんは、嘉兵衛荘の店主からSunset kitchen Peaceの店主へと変わり、疾走しすぎた結果、ブログも更新できずに今に至りました笑 コロナ感染症第一波から、今日まで約2年間、そして今日も明日も明後日も、毎日が…

松葉蟹料理、終了いたします

今日のお昼は淡路島58年組の同志に集まっていただき、意見交換。 こんな機会をいただくのは貴重だし、中々みんなも忙しくしておりますのでとてもありがたい時間となりました。 4月も頑張ります。 こんばんは、淡路島にある海宿、嘉…

松葉蟹料理もあとわずか

今日は いつもご利用いただいている方からのご注文でオードブル。 いつもありがとうございます。 こんばんは、淡路島にある海宿、嘉兵衛荘(かへえそう)の店主です。 松葉蟹料理もいよいよ終盤。 競りも20日が今シーズン最後とな…

ご自宅でカニすき鍋セットという選択肢

北風が荒く吹く1日でしたね。 ですが、西浦の夕日は逞しく輝いておりました。  松葉蟹料理も一ヶ月を切り、ラストスパートといったところになってきましたが、このコロナウイルスの影響もあってラストスパートしきれてない感がありま…

カニすき鍋セットのお持ち帰りも

娘のリクエストで休憩時間に焼き菓子作り♪ お菓子作りも結構好きかも。と思ってしまう自分がいます。 こんばんは、淡路島にある海宿、嘉兵衛荘(かへえそう)の店主です。 今年よりスタートしましたカニすき鍋セットのお持ち帰り。 …

カニすき鍋セットのお持ち帰り販売始まってます

こんばんは、淡路島にある海宿、嘉兵衛荘(かへえそう)の店主です。 先週SNSにて告知させていただきました この投稿をInstagramで見る 昨年の11月ぐらいからゴソゴソと動きだし、準備してきたものが、販売資格もおり、…

『ノーマルタイヤで蟹を食べに行く』という選択

こんにちは、若女将です^ ^ 久しぶりの投稿になってしまいました。 季節はすっかり冬に(;・∀・) 嘉兵衛荘も、カニや3年トラフグなど、冬の美味しい食材が日々並ぶようになりました。 年々、「嘉兵衛荘の冬と言えばカニ!」と…

淡路島の春もそろそろと

日本海より届きました生のホタルイカを塩茹で。 掃除完了。 なんでもそうですが、塩加減が決め手。 自家製のからし酢味噌とも相性抜群なんです。 ホタルイカの味噌とも相まってなお濃厚♪ こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘(かへえそ…

釣りもそろそろ

こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘(かへえそう)の若旦那です。 週末のしめはカニすき鍋で。 多忙な週末が終わる日曜日はホッと胸を撫で下ろす日が多いですね。 張り詰めたものが一気に緩む瞬間。 いつもは嬉しくて釣りに夜中出かけて…

活松葉蟹in淡路島

お客様の嬉しいお声がけで「またこれからもがんばろう」と再確認し、嬉しかった本日の午前♪ 最近は色々な出来事がありました。 自分も三十代半ば。 成人ではあったけれど、成人と言う言葉が先行し、成ってなかった二十代前半ではなく…