こんばんは、淡路島にある海宿、嘉兵衛荘（かへえそう）の店主です。 アグリフードEXPO頑張っております。 ちょいと、、、いや、かなりくたくたですが、そんな中にも但馬より素晴らしい春の食材が届いております。 ホタルイカと並…
但馬より素晴らしい食材〜子持ちやりいか〜
CATEGORY 但馬、豊岡
なぜ、ぷりんなのか なぜ、おかちゃんたまごなのか 〜こくとろぷりん誕生秘話〜
松葉蟹料理も折り返しとなりました。 最近四国方面のお客様も増えてきております。 週末ご宿泊、お食事、御来館いただき誠にありがとうございました。 こんばんは、淡路島にある海宿、嘉兵衛荘（かへえそう）の店主です。 お客様に、…
私の嫁入り道具partⅠ『おかちゃんたまご』
嘉兵衛荘と言えば、「淡路島だけじゃない！」ということ、少しずつ浸透してきたかな？？ 冬のカニ料理が分かりやすい例ですが、私たちが淡路島に来る前住んでいた城崎温泉、私若女将の生まれ育った但馬地方の良さも取り込んでいます。 …