CATEGORY 嘉兵衛荘のおかず屋さん

秋のテラスランチ、始まりました

春からの予定が、延びて延びて延びて・・・ やっと今月から、テラスランチの営業をさせていただくことになりました。 週末だけの営業にはなりますが、今年も海の横で淡路島の美味しい「生サワラ丼」、そして今回嘉兵衛荘初となる「生し…

改めまして『嘉兵衛荘のおかず屋さん』

4月のいつだったか。。。から突然始まった『嘉兵衛荘のおかず屋さん』 緊急事態宣言で当館も休業を決め、淡路島の様子も一変したときでした。 店を開けるなんてどころでは無くなり、町の人はどこへ出るのも怖くなり、家には突然長期休…

淡路島もそろそろ始動に向かっております

ご無沙汰しております。 嘉兵衛荘のおかずやんをはじめますと宣言した後、実に一ヶ月半ぐらいですか、、、 なんの更新もせずに大変申し訳ございませんでした汗 西村屋にいた修行時代より料理をしているのではないか。 そんなレベルで…

子供達と食べたいおかず

ひたすら 仕込み 仕込み 仕込み。 いよいよ始まるおかず屋さん の準備に全精力を。 こんばんは、淡路島にある海宿、嘉兵衛荘(かへえそう)も店主です。 初めての取り組みというのはなんでもそうですが、気力も、体力も、知力も必…