こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘（かへえそう）の若旦那です♪ 本日は午後から神戸三宮まで。 目的はここ 今日から…
子供のサッカー用品
CATEGORY 日常
夜は地元消防団のお疲れ様会
新年明けまして一発目のお弁当♪ お昼は会席で、年明けてからの連休モードの忙しさがひと段落。 こんばんは、淡路島…
カニすき鍋で新年会
本日のチェックアウトから宿泊も少々落ち着いてきた嘉兵衛荘です。 今年しなければいないこと、課題がたくさんあるな…
料理にはまった最初の理由
三が日からお集りのオードブルのオーダー頂きました。誠にありがとうございます。 こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘（…
明けましておめでとうございます
皆様明けましておめでとうございます。 こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘（かへえそう）の若旦那です♪ やはり年明け…
年末年始貸切かにすき鍋で館内にぎわっております
今日は数の子の仕込み♪ まずは呼び塩で塩分抜きから。 こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘（かへえそう）の若旦那です…
我が家にサンタがやってきた(^^♪
年末になって、やっと来ました大寒波！いつもは12月になると北風ビュービューすごいんですが、今年はとにかく暖かく…
黒豆は幼少期を思い出す仕事
こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘（かへえそう）の若旦那です(^^♪ 一昨日の夜から一晩白水（米のとぎ汁）につけ、…
年の瀬が近く感じる今日この頃
本日は朝からまかないもかねてフレンチトースト。 恩師の一人であるシェフから教えて頂いたのですが、かなり久々に作…
美味しい穴子寿司
カニすき鍋と三年とらふぐがはちあわせ。 双方一歩も引かず大人気です。 こんばんは、淡路島民宿嘉兵衛荘（かへえそ…